Lets start

Im Topf gebackenes Brot mit Salzbutter

€ 4,50

Austern

Gillardeau Speciale de Claire

3 Stück          € 18

6 Stück         € 33

12 Stück        € 62

mit Zitrone und Himbeer-Vinaigrette

-Oder als Bloody Mary Shot-

Suppen

Spargelcremesuppe

€ 9

Steinpilzcappuccino

gecremte Steinpilzsuppe mit Kardamom-Milchschaum

in der Tasse serviert

€ 9

Fischeintopf

mit Knoblauchbrot

€ 14

Vorspeisen

Thunfischtatar auf Avocadosalat

mit Koriander und Kürbiskernöl

€ 18

geräucherter Lachs auf Rote Beete Carpaccio

mit Honig-Senf-Dressing und Meerrettich

€ 16

Gratinierter Ziegenkäse

mit Feldsalat

€ 15

Wachtelbrustsûrpreme

auf Belugalinsensalat

€ 19

Thailändischer Sepia

frittiert auf grünem Papayasalat mit Tandooriremoulade

€ 17

Pasta

Spaghetti Carbonara

- Ohne Sahne zubereitet -

mit Pancetta und Bio-Ei

€ 16

Pappardelle

mit Rinderfiletstreifen

und grünem Pfeffer

€ 22

Linguine

Aglio, Olio e Peperoncino

€ 16

Zornige Penne

- Achtung sehr scharf –

Penne in scharfer Tomatensauce

€ 16

Hauptgang

Rinderfilet

mit knusprigen Kartoffelkrapfen und buntem Ratatouille

€ 38

Dorade Royal -ganz oder filettiert-

mit gemischten Salat, Brätlingen und Safranvelouté

€ 28

Ceasar Salad

mit Champignons, Parmesan und französischer Maispoulardenbrust

€ 25

Dessert

Fondant au chocolat

mit Orangenkaramell und Vanillesahne

€ 10

Creme Brûlée

€ 9

Zabaglione

mit Cardenal Mendoza Eis

€ 10

Bitte beachten Sie, dass dies ein Auszug aus unserer Speisekarte ist und unser Tagesangebot sich anpassen kann.